Μήνυμα: Δεν δέχεστε cookies που είναι απαιτούμενα για την λειτουργία του Ιστοχώρου.Ελέγξτε τις ρυθμίσεις του Browser σας για την αποδοχή cookies.
ΕκτύπωσηE-mail
ΚΑΜΕΝΗ SANTOWINESΚΑΝΕΝΑΣ

ΚΑΝΕΝΑΣ
 

Επιπρόσθετες Πληροφορίες



Είδος

Οίνος

Παραγωγός

Οινοποιία Τσάνταλη

Περιγραφή Παραγωγού

Αμπελώνας: Ο ιδιόκτητος αμπελώνας 600 στρεμμάτων εκτείνεται νοτιοδυτικά πάνω στις πλαγιές της Μαρώνειας στη Θράκη.
Τρύγος: Μέσα Σεπτεμβρίου
Κλίμα: Ήπιο, με βροχερούς χειμώνες και ευνοϊκές θερμοκρασίες κατά την άνοιξη. Το καλοκαίρι, οι νότιοι άνεμοι δροσίζουν την ατμόσφαιρα.
Ποικιλίες: Μαυρούδι, Syrah
Κατηγορία: Ισμαρικός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη
Τύπος: Ροζέ ξηρός
Οινοποίηση: Μούστος προερχόμενος από ολιγόωρη εκχύλιση επιλεγμένων σταφυλιών των αντίστοιχων ποικιλιών. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενα χαμηλές θερμοκρασίες για την διατήρηση του αρωματικού του προφίλ. Μεταζυμωτικά, η επαφή με τις οινολάσπες οδηγεί σε λιπαρότητα και έντονη προσωπικότητα.
Χαρακτήρας: Δροσερό, φρουτώδες με λεπτό μπουκέτο από κόκκινα μικρά φρούτα, γλυκά αρώματα φράουλας και βύσσινου και στέρεη δομή στο στόμα. Καλά ενσωματωμένη οξύτητα με αρμονικό και κρεμώδες τελείωμα.
Προτάσεις Σερβιρίσματος: Ο ξεχωριστός του χαρακτήρας αναδεικνύεται δίπλα σε ώριμα αλλαντικά, ψητά μπαρμπούνια, τηγανητές γαρίδες, ριζότο και ζυμαρικά με ελαφρές σάλτσες.

Συνοδεύει εξαιρετικά

Μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα, Μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα, Ποικιλία αλλαντικών, Ποικιλία κρεατικών (mix grill)

Ταιριάζει με

Αλλαντικά, Ζυμαρικά Κόκκινα, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Πουλερικά Ψητά Σχάρας, Λαδερά-Γεμιστά

Επικοινωνία

Κορυτσάς 17 - Αιγάλεω

210 5981560 - 210 5902233

info@cavamassali.gr

 

 

 

Ωράρια Λειτουργίας

ΑΝΟΙΧΤΑ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ & ΑΡΓΙΕΣ

ΑΠΟ ΤΙΣ 08:00-22:00

 

 

Εορτολόγιο



η ημέρα, η εβδομάδα του έτους