Μήνυμα: Δεν δέχεστε cookies που είναι απαιτούμενα για την λειτουργία του Ιστοχώρου.Ελέγξτε τις ρυθμίσεις του Browser σας για την αποδοχή cookies.
ΕκτύπωσηE-mail
ΠΑΡΑΓΚΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗΠΟΛΥΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

ΠΕΤΡΙΝΕΣ ΠΛΑΓΙΕΣ ΠΑΛΥΒΟΥ
 

Επιπρόσθετες Πληροφορίες



Είδος

Οίνος

Παραγωγός

Κτήμα Παλυβού

Περιγραφή Παραγωγού

Ποικιλίες: Chardonnay – Μαλαγουζιά
Περιοχή: Αρχαία Νεμέα
Αμπελώνας: Ιδιόκτητος
Chardonnay: θέση Καρακάξα 14στρμ. Κλιμέντι Κορινθίας 14στρμ
Μαλαγουζιά: θέση Σπαθοβούνι 11στρμ. Σταυροδρόμι 7στρμ. Καρακάξα 7στρμ. Γκιούγκιζα 14στρμ.
Οινοποίηση: Τρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Κρυοεκχύλιση στο chardonnay και την μαλαγουζιά για 8 ώρες σε θερμοκρασία 10 °C. Ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης 14-17 °C και badonaz στο τέλος της ζύμωσης.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Εκρηκτική μύτη με αρώματα ευγενικής φυτικότητας κίτρινου φρούτου σε συνδυασμό ώριμου ανανά, πεπόνι και πολύ καθαρό ροδάκινο. Στόμα γεμάτο που ακολουθεί σε ένταση την μύτη με έντονο άρωμα και γλυκύτητα.
Απολαύστε το... με τροφές ανάλογες των χρωματικών αποχρώσεων όπως ψάρι, όστρακα, γαρίδες, καραβίδες, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι γάλακτος και με λευκές ή ξανθές και ανοιχτόχρωμες σάλτσες. Πλούσιες αρωματικές σαλάτες. Επίσης με ζυμαρικά που συνοδεύονται από άσπρη σάλτσα και πιάτα αλλαντικών.
Προτεινόμενο τυρί: Μοτσαρέλλα & τυριά από κατσικίσιο γάλα, μαλακά κίτρινα τυριά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-12 °C.

Επικοινωνία

Κορυτσάς 17 - Αιγάλεω

210 5981560 - 210 5902233

info@cavamassali.gr

 

 

 

Ωράρια Λειτουργίας

ΑΝΟΙΧΤΑ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ & ΑΡΓΙΕΣ

ΑΠΟ ΤΙΣ 08:00-22:00

 

 

Εορτολόγιο



η ημέρα, η εβδομάδα του έτους