Μήνυμα: Δεν δέχεστε cookies που είναι απαιτούμενα για την λειτουργία του Ιστοχώρου.Ελέγξτε τις ρυθμίσεις του Browser σας για την αποδοχή cookies.
ΕκτύπωσηE-mail
ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΜΠΟΥΤΑΡΗΜΠΥΡΕΣ ΠΕΙΡΑΪΚΗ

ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΣΚΟΥΡΑ
 

Επιπρόσθετες Πληροφορίες



Είδος

Οίνος

Παραγωγός

Κτήμα Σκούρα

Περιγραφή Παραγωγού

Κατηγορία: Ξηρός Λευκός
Κατάταξη: Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος
Ποικιλίες: Μοσχοφίλερο 100%
Αμπελώνες: Μαντινεία (ύψος 750 μ.)
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Αμμώδες
Ηλικία φυτών: Μοσχοφίλερο: 23 έτη
Στρεμματικές αποδώσεις: 900 kg/στρ - 45 hl./ha
Ημερομηνίες τρύγου: Αρχές Οκτωβρίου 2009
Οινοποίηση/Ωρίμανση: Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες στους 12˚C. Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Ανθώδες, τραγανή οξύτητα, μεγάλη αρωματική ένταση στη μύτη και στο στόμα. Λευκά λουλούδια, απαλά και φρέσκα, αγιόκλημα, βιολέτα, ροδοπέταλα, τραγανή οξύτητα.
Αλκοολικός τίτλος: 12.6%
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό): 6.7 g/l
pH : 2.99
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Tο χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο. Κυριαρχούν πλούσια αρώματα λευκών λουλουδιών –απαλά και φρέσκα– και αγιοκλήματος με νότες φρούτων του πάθους και ροδοπέταλου. Το στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, η οξύτητα δίνει δροσιά και νεύρο ενώ τα αρώματα στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης. Το τελείωμα είναι μακρύ με νότες φλούδας πορτοκαλιού και λευκού πιπεριού.

Συνοδεύει εξαιρετικά

Μύδια αχνιστά, Πίνεται σκέτο, ως απεριτίφ, Ωμά θαλασσινά

Ταιριάζει με

Όστρακα, Οστρακόδερμα Μαγειρευτά

Επικοινωνία

Κορυτσάς 17 - Αιγάλεω

210 5981560 - 210 5902233

info@cavamassali.gr

 

 

 

Ωράρια Λειτουργίας

ΑΝΟΙΧΤΑ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ & ΑΡΓΙΕΣ

ΑΠΟ ΤΙΣ 08:00-22:00

 

 

Εορτολόγιο



η ημέρα, η εβδομάδα του έτους