Μήνυμα: Δεν δέχεστε cookies που είναι απαιτούμενα για την λειτουργία του Ιστοχώρου.Ελέγξτε τις ρυθμίσεις του Browser σας για την αποδοχή cookies.
ΕκτύπωσηE-mail
ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΚΑΠΝΙΑΣΚΥΔΩΝΙΤΣΑ ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑΣ

ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΚΑΠΝΙΑΣ
 

Επιπρόσθετες Πληροφορίες



Είδος

Οίνος

Παραγωγός

Κτήμα Χατζημιχάλη

Περιγραφή Παραγωγού

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Chardonnay
Προέλευση: Αποκλειστικά από 25 στρέμματα, από το επιλεγμένο Αμπελοτόπι “Ζυγός”, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα μας στην Αταλάντη Λοκρίδας.
Οινοποίηση: Η ζύμωση γίνεται σε νέα, δρύινα γαλλικά βαρέλια, χωρητικότητας 228 lt. Παραμένει σε αυτά για την ωρίμανσή του για 8 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες, εφαρμόζοντας κατά διαστήματα ανάδευση (τεχνική bâtonnage) κερδίζοντας έτσι σε πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων.
Γευσιγνωσία: Λαμπερό, χρυσοκίτρινο χρώμα. Γοητευτικό και πολυεπίπεδο αρωματικό σύνολο που κυριαρχείται από την ευγενική παρουσία του ξύλου. Αρώματα εξωτικών φρούτων, ροδάκινου και νεκταρινιού δένουν αρμονικά με τα αρώματα βανίλιας, μελιού, καραμέλας βουτύρου και φρυγανισμένου ψωμιού. Πλούσιο, λιπαρό στο στόμα με βελούδινη σχεδόν κρεμώδη υφή, θαυμάσια δομή και εξαιρετική ισορροπία, άφθονα φρούτα και εντυπωσιακή βουτυράτη διάρκεια.
Δυναμική Παλαίωσης: Παρουσιάζει μεγάλη ικανότητα παλαίωσης. Απολαύστε το τώρα ή μέσα στα επόμενα 5-6 χρόνια.
Σερβίρισμα: Απολαύστε το δροσερό, στους 12-14 °C.
Αρμονία: Η πολύπλοκη γεύση του αναζητά πλούσια πιάτα. Συνοδεύστε το με αστακό μαγειρεμένο με βούτυρο, λιπαρά ψάρια με σάλτσα ή ψητά, λευκά κρέατα με πλούσιες σάλτσες και ημίσκληρα κίτρινα τυριά.

Επικοινωνία

Κορυτσάς 17 - Αιγάλεω

210 5981560 - 210 5902233

info@cavamassali.gr

 

 

 

Ωράρια Λειτουργίας

ΑΝΟΙΧΤΑ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ & ΑΡΓΙΕΣ

ΑΠΟ ΤΙΣ 08:00-22:00

 

 

Εορτολόγιο



η ημέρα, η εβδομάδα του έτους