Μήνυμα: Δεν δέχεστε cookies που είναι απαιτούμενα για την λειτουργία του Ιστοχώρου.Ελέγξτε τις ρυθμίσεις του Browser σας για την αποδοχή cookies.
ΕκτύπωσηE-mail
ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΤΣΑΝΤΑΛΗ

ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ ΣΚΟΥΡΑΣ
 

100% Αγιωργίτικο
Ζυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παλαιωμένο σε Γαλλικά barriques για 12 μήνες και 6 μήνες στη φιάλη.

Κατηγορία

 

Ξηρός Ερυθρός

 

Κατάταξη

 

Οίνος Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας, (ΟΠΑΠ) Νεμέα

 

Ποικιλίες


Αγιωργίτικο 100%

 

Αμπελώνες


Nεμέα - Κορινθία (ύψος 650 μ.)

 

Κυρίαρχος τύπος εδάφους


Αργιλώδες

 

Ηλικία φυτών (μέσος όρος)


24 έτη

 

Στρεμματικές αποδώσεις


900 kg/στρ (54 hl/ha)

 

Ημερομηνίες τρύγου


Μέσα Σεπτεμβρίου

 

Οινοποίηση/Ωρίμανση


Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23˚C
Συνολικός χρόνος εκχύλισης 12 ημέρες
Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια
Ωρίμανση σε δεύτερης χρήσης Γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες
Παραμονή μετά την εμφιάλωση για 2 μήνες στο κελάρι του κτήματος

 

Αλκοολικός τίτλος


13.6%

Ολική oξύτητα (σε τρυγικό)


5.1 g/l

pH


3.48

 

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

 

Το χρώμα είναι λαμπερό, βαθύ βυσσινί. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα βατόμουρου, μαύρου φραμπουάζ και ώριμης φράουλας με άγγιγμα γλυκάνισου και μπαχαρικών όπως γαρίφαλο και κανέλα. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με κομψή δομή, ισορροπημένη οξύτητα και πολύ ώριμες στρογγυλές τανίνες. Η επίγευση είναι μεσαίας διάρκειας, όπου κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα και ακολουθούν αρώματα γλυκιάς βανίλιας και μαύρου πιπεριού.

Επικοινωνία

Κορυτσάς 17 - Αιγάλεω

210 5981560 - 210 5902233

info@cavamassali.gr

 

 

 

Ωράρια Λειτουργίας

ΑΝΟΙΧΤΑ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ & ΑΡΓΙΕΣ

ΑΠΟ ΤΙΣ 08:00-22:00

 

 

Εορτολόγιο



η ημέρα, η εβδομάδα του έτους